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冬笋和什么一起炒好吃冬笋怎么炒好吃

发布时间:2019-09-13 05:29:50

  冬笋和什么一起炒好吃 简单美味超适合冬天的菜肴 2017年11月12日 10: 9出处:亲亲宝贝作者:hys阅读次数:49

  冬笋和什么一起炒好吃?冬笋是一道很美味的特色菜肴,在冬季的时候,吃冬笋新鲜味美,很多人喜爱吃冬笋,那冬笋和什么一起炒好吃呢?下面就来具体看看吧。

  材料:冬笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙、白砂糖1茶匙、干豆豉1茶匙、1/2茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙 1、腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切丝。 2、大火烧开煮锅中的水,放入冬笋片煮5分钟,捞出沥干备用。 、中火加热炒锅中的油至5成热,放入干豆豉煸炒出香味,放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。 4、炒锅中下入煮过的冬笋片,加绍兴黄酒、生抽翻炒,调入糖、盐,最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。 冬笋和什么一起炒好吃:冬笋炒鸡片 材料:鸡肉250克、冬笋150克、鸡蛋清 0克、黄酒10克、白砂糖5克、2克、姜5克、5克、盐2克、1克、豌豆淀粉5克、花生油50克 1、鸡肉洗净批切成薄片,置碗内,加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆;姜切丝、葱切段。 2、冬笋洗净,切成与鸡片大小的薄片待用。 、炒锅置旺火上倒进花生油,烧至四成热,下鸡片划散即倒入漏勺,沥干油。 4、原锅留少许余油置旺火上,下姜丝、葱段和笋片炒香,倒入绍酒,溅些滚水,加白糖、鸡精粉、盐,随放入鸡片翻匀,淋上些熟油和匀,装碟即成。 冬笋和什么一起炒好吃:雪菜冬笋炒里脊 材料:冬笋、雪菜、猪里脊肉、、、食用油、盐、鸡精、水淀粉 1、里脊肉切成丝,用一点料酒和一勺蚝油抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。冬笋剥壳洗净切成薄片。 2、锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉丝煸炒至表面变色立即盛出备用。 、用锅中余油煸炒冬笋片,炒透至冬笋边缘稍稍有些焦黄。 4、倒入雪菜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿。 5、倒入步骤2炒好的里脊肉丝,加盐和鸡精调好味,倒入一些水淀粉勾芡,即可出锅。 冬笋和什么一起炒好吃:冬笋炒 材料:牛肉200克、冬笋100克、蒜适量、姜少许调料盐、味精、蚝油、露各2小匙、老抽1小匙、水淀粉适量、糖半小匙、豆豉油2小匙 1、牛肉切条状,用豆豉油、淀粉腌半小时;冬笋切片,蒜、姜剁碎末。 2、锅中入油烧热,下牛肉丝、蒜、姜煸炒,牛肉转色后放冬笋片,加盐和味精快炒熟后盛出。 、将鱼露、蚝油同老抽下锅炒匀,放糖后加少许水淀粉勾成芡汁浇在牛柳上即可。上桌时可用油菜排盘。

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