您的位置: 旅游网 > 女人

【广式芋泥月饼的做法】_a

发布时间:2020-01-17 01:56:12

文章导读有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍广式芋泥月饼,赶紧学习一下吧。

1.芋头洗净,放电压力锅里,加少许水,压20分钟。

2.1212取出去皮,压成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋头的量变化,并且依个人口味添加,我不喜欢甜食,所以加的不少很多,可以边加变尝尝。)

.2121搅拌均匀,压成均匀的泥。

4.1转化糖浆备用(转化糖浆可以自己熬制,也可以网购)。

5.2芋泥加糖后变得很软,再加入适量炒熟的低粉,搅拌均匀,直至可以团成芋泥团即可。(冷藏放置几个小时后更好操作,我是前天晚上弄好,第二天早上做月饼,这样比较不沾手。)

6.12称取155g转化糖浆备用。

7.21自制枧水:1g食用纯碱加入 g水搅匀后取 g使用。

8.玉米油50g备用。

9.低筋面粉200g备用。

10.1再加入玉米油。

11.2转化糖浆中加入枧水搅拌均匀。

12.搅拌均匀呈乳化状。

1 .加入低粉搅拌均匀。

14.揉成光滑的饼皮团,覆盖保鲜膜放置松弛几个小时。(我放了一夜)

15.芋泥团成 5g的小团。

16.饼皮团分成15g的小剂子。

17.饼皮压扁。

18.放上一个芋泥团。

19.右手拿饼团,右手虎口往上推,左手同时按住芋泥团,最后团成一个圆球。(两只手都在使用,没法拍照呀)

20.月饼模用低粉抖一抖,放入月饼团,饼底用低粉拍一拍防粘。

21.在烤盘上垫好锡纸,在锡纸上按压月饼模,使成型。

22.把成型的月饼压出在烤盘中摆好。

2 .做好的月饼在表面喷一层水。

24.放入170°预热好的烤箱中烤15-20分钟。

25.烤的过程注意观察上 况。(本来可以刷一次蛋液,但是没鸡蛋了,早上没出去买,所以没刷)

26.烤好的月饼放置冷却。

27.最后收藏保存即可。(有包装袋装好最好了,我没买,所以只是放在保鲜盒里)

到这里,关于广式芋泥月饼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

丁桂薏芽健脾凝胶多少钱
宝宝不消化怎么办
云香精的功效和用法
月经后期的日常调理
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的