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红枣山药粥怎么做?红枣山药粥的做法是什么?[图]

发布时间:2019-10-12 23:38:42

红枣和山药都是比较营养的食物,红枣和山药不仅具有食用价值,还具有一定的药用价值,山药和红枣搭配味道和营养会更加丰富,红枣具有补血益气的作用,山药养胃,红枣山药粥做法很简单,那么红枣山药粥怎么做?红枣山药粥的做法是什么?

1、红枣山药粥的做法

制作材料:

粳米100克、薏米75克、山药(干)50克、荸荠25克、枣(干)10克、白砂糖20克。

制作方法:

1、糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用。

2、薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花。将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥。

3、待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟。

4、将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

2、山药的营养价值

1、调养脾胃。

随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

2、补益强身。

平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。

3、补肺润燥。

久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。

4、润肤祛燥。

山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。

5、涩精止尿。

遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。

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